コーヒーの一杯を、理解・観察・再構築しながら、自分だけの味を組み立てていく小さな個人研究室。
このアトリエでは、コーヒーをただ飲むだけで終わらせず、
その一杯の背後にある「理由」や「メカニズム」を読み解いていきます。
理解している知識は、研究ノートのように整理して共有し、
まだ掴みきれていない現象は、
仮説 → 実験 → 観察 → 考察 のサイクルで探っていく。
ここは、そんな“ゆっくり深い探求”を続けていく場所です。
ここで紹介する実験や検証は、すべて 自宅のキッチンで再現できる小さな試みばかり。
読者のあなたも、一緒に味の背景を追いかけることができます。
正解よりも、探求そのものを楽しみたい。
そんな“理由を知りたい人”のためのアトリエへようこそ。